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許多人都喜歡在吃香腸時來顆大蒜，不過大蒜除了拿來「吃」，還堅果禮盒具有抗菌、抗衰老的特性，更有堅果推薦許多意想不到的美容功效，讓民眾靠內服和外用永保「青春美麗」。

延緩養生堅果老化

該如何判別堅果禮盒是低溫烘烤還是高溫油炸呢？不肖業者披著低溫的外衣卻販賣高溫的堅果比比皆是，除了消費者張大眼睛看清楚標示之外，掌握訣竅肉眼也可以輕鬆判斷。低溫處理的堅果顏色外觀顏色比較淡，咬開後裡面的色澤依然是白色，油炸的堅果外觀油潤色澤比較深，咬開後會發現中間是褐色。堅果油脂含量豐富，暴露在空氣中非常容易氧化。台灣氣候潮濕，容易讓堅果滋生黃麴毒素，為了不要適得其反，建議堅果最好少量購買吃完再買，而且趁新鮮早早食畢為佳。若是堅果賣一整桶而且保存期限可以放上一年以上，可想而知這桶堅果裡面必須放多少添加物，而且堅果久放，瓶蓋常開開關關也非常容易產生自由基，建議只要有油耗味產生就千萬別吃，否則吃了反而會傷身。

由於大蒜具有抗老化功效，所以如果民眾早上醒來後，將一瓣大蒜切碎加進蜂蜜檸檬水再服用，將能夠延緩肌膚老化問題。

另外，傳統中醫認為大蒜具有治療便毒諸瘡、產腸脫下、小兒驚風等功效，現代醫學則指明大蒜能提高免疫力，提高人體淋巴T細胞、巨噬細胞等免疫系統轉化能力。